Aroma di bosco è una miscela a base di lamponi e mirto frullati con l’aggiunta di verdure ed erbe aromatiche. Non contiene sale.
Questa miscela ha un aroma dolce-acidulo donato dai lamponi che si fonde perfettamente con il gusto aromatico e deciso delle bacche di mirto. A questo si aggiunge una nota dolce data dalla cipolla e dalla melissa.
Aroma di bosco può essere utilizzato per insaporire i piatti a base di carne rossa, insalate, stufati o grigliate. Per esaltare l’aroma si consiglia di aggiungere durante la marinatura un cucchiaino di miele di acacia oppure un altro miele delicato, in questo modo durante la cottura il miele dona alla carne un gusto di caramello.
