Infuso del meriggio è una miscela dall’aroma delicato, fresco e aromatico. Questa miscela è composta principalmente da melissa, menta piperita, achillea, marrubio, salvia con l’aggiunta di camomilla, fiordaliso e timo.
La melissa conferisce un aroma delicato di limone, inoltre ha proprietà rilassanti e calmanti. La menta piperita ha un aroma dolce e fresco, inoltre ha proprietà antisettiche e antibatteriche. L’achillea ha un aroma dolce che ricorda la camomilla, ma canforato con un retrogusto leggermente amarognolo, inoltre ha proprietà digestive. Il marrubio ha un aroma muschiato e amarognolo, inoltre fin dall’antichità è utilizzato per le sue proprietà espettoranti e balsamiche.
Infuso del meriggio può essere consumato caldo oppure freddo. In estate, si può aggiungere del ghiaccio per rendere la bevanda più rinfrescante.
Dose: 1 cucchino di infuso per tazza di acqua bollente, lasciare in infusione 5-8 minuti dopodiché filtrare e zuccherare a piacere con zucchero o miele.
