La menta marocchina o menta spicata è una varietà di menta originaria del Maghreb in Nord Africa. Ha un aroma dolce e aromatico con un sentore di limone, ma ha un gusto leggermente pungente e rinfrescante. Questo la rende adatta a preparazioni sia dolci che salate.
La menta marocchina non è molto utilizzata in cucina, anche se in altre culture non è così. E’ molto utilizzata nella cucina britannica dove si prepara una salsa per accompagnare l’agnello. Si può trovare nelle cucine di Grecia, Turchia e i paesi del Medio Oriente, i paesi dell’Asia Sud-orientale, e anche l’India.
In cucina la menta spicata si può utilizzare nei cocktail, dolci, sciroppi, torte e tè come nel famoso tè marocchino. Nelle preparazioni salate può essere aggiunta in salse di yogurt e cetriolo come la salsa greca tzatziki, frittate, carne, polpette, salse agrodolci, verdure come zucchine, carciofi, funghi e anche pesce.
